一是雖然生豬1斤降了將近2元，但是豬肉價格卻沒有降多少，金鑼豬骨湯很多地方豬肉價格還在30元左右，如果接下來豬肉價格降不下來，容易給豬價帶來反彈。二是雖然1、2月份進口豬肉數量較大，是去年的1.6倍；還有冷凍豬肉投放了25萬噸，但是接下來這兩個方麵有可能放緩，因為庫存豬肉畢竟有限。三是目前國內疫情得到有效控製，德州金鑼豬骨湯各地企業的複工複產陸續展開，各地學校開學也公布了時間表，再加上餐飲業的逐步放開，豬肉消費或許會進入一個持續上升的時期，會拉到一部分豬肉消費。

首先，午夜WWW成人黄色网站先來把豬蹄簡單的清洗一遍，豬蹄看似白白胖胖的，金鑼豬骨湯但是裏麵的髒東西還是很多的，所以午夜WWW成人黄色网站一定要仔細的清洗。尤其是一些血水和裏麵的灰塵還有細菌。午夜WWW成人黄色网站在清洗的時候，隻需要使用上一個午夜WWW成人黄色网站經常用到的東西，它就是淘米水。把它倒在不鏽鋼盤子裏麵，然後就直接把豬蹄放進去浸泡一會兒，德州金鑼豬骨湯再加一點食鹽進去。攪拌攪拌之後就用手不斷地揉搓。不斷的抓揉一下，這樣非常多的細菌和髒東西就可以被清洗出來了。午夜WWW成人黄色网站知道豬蹄上麵的毛都非常的多，有的人會選擇用火將它燒掉，這樣也比較快捷。但其實這樣的方法把他在外麵的毛燒掉了之後，裏麵可能還會殘留一些根部在裏麵，所以去的不是很幹淨。所以好的方法就是用鑷子把毛全部都拔掉，但這樣可能會麻煩一點，如果有這個耐心的人可以使用這種方法。

排酸肉”準確地說叫“冷卻排酸肉”。金鑼豬骨湯是現代肉品衛生學及營養學所提倡的一種肉品後成熟工藝，不僅僅是豬肉，牛羊肉也都有排酸肉。早在上世紀60年代，一些發達國家就開始了排酸肉的研究與推廣，如今，排酸肉在發達國家幾乎達到了100%的市場占有率。午夜WWW成人黄色网站國內隨著越來越的引入國外先進的鮮肉加工工藝，德州金鑼豬骨湯排酸肉也漸漸的走進了午夜WWW成人黄色网站的生活，相比之前午夜WWW成人黄色网站吃的豬肉是否營養價值更高？口感更好呢？讓我帶你一起來了解肉的加工過程。

1、排骨烹調前莫用熱水清洗。豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，金鑼豬骨湯在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養，同時口味也欠佳。2、買回來的排骨建議是在當天做掉，這樣是最新鮮的。工作日沒時間買菜的童鞋也可以將排骨（不要洗）放入保鮮袋內，再放到冷凍室，使用的當天再拿到冰箱的冷藏隔。3、解凍排骨的正確方式是，置於袋內放在細細的水流下，使其慢慢解凍，千萬不能直接丟入水中浸泡，以免肉質接觸水而慢慢失去彈性。午夜WWW成人黄色网站在買了排骨之後，首先要放進去冷凍，德州金鑼豬骨湯這樣才能盡可能的減少排骨的營養成分的缺失。小編認為，當天買回來，當天吃掉，這樣排骨才是最新鮮的。午夜WWW成人黄色网站冷鮮豬肉的質量都是上乘的，都是當天宰殺當天吃掉的。所以來購買的客戶大可以放心。

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