很多人去買這個肉的時候，都說要豬的前腿肉，老板一聽就知道是不懂行的，金鑼豬骨湯可能會拿一些別的部位的肉過來忽悠你，反正大多數人都看不出來，但是如果你說要前槽肉的話，老板就會給你拿真正的豬前腿肉，這是他們賣豬肉的專業術語，如果不是行內的人，根本是不知道的，既然是行內的人，那麽肯定能分得清豬的前腿肉，肯定就不敢忽悠你了。豬身上除了這個部位的肉好吃以外，德州金鑼豬骨湯還有一個部位就是梅花肉，梅花肉是豬身上最肥嫩的一塊肉了，長在豬脖子上方，不懂行的人把它稱作是肩胛肉，你跟老板說這個，老板肯定會拿別的肉來忽悠你，但是如果你說你要梅花肉，賣肉的老板一聽就懂了，你最喜歡吃豬身上的哪個部位呢？

在正常情況下，市麵上賣的豬肉一般分為三種：一種是鮮肉，一種是凍肉，還有一種就是真空包裝過的肉。午夜WWW成人黄色网站如果一次需要購買大量的肉，那小編建議大家選擇凍肉或者是新鮮的肉，這兩類肉的保質期普遍來說都比較長，一般在三個月左右，但這三個月的保質期前提還是要將其放進冷凍櫃裏，三個月的保質期對於放入冷凍櫃裏的肉來說往往是最長期限。德州金鑼豬骨湯若是人們將豬肉放進冰箱超過了三個月，那就建議大家還是趕緊扔了吧，金鑼豬骨湯吃了反而會對身體健康十分不利。

豬身上的鬆板肉了，對於這樣的鬆阪肉來說，德州金鑼豬骨湯肉販子通常把它們稱之為黃金六兩之，所以被叫做這樣的一個名字，就是因為它可以說是豬身上最珍貴的一塊肉了，那麽這所有的肉加起來也不過隻有六兩重，所以才會叫了這樣的一個名字，對於這樣的豬肉來說，它分布在豬脖子的兩邊，一頭豬身上也最多不過兩塊肉，而且金鑼豬骨湯吃起來真的是特別的鮮嫩，因為這樣的肉分布是非常均勻的口感特別的細膩，所以說對於這樣的一塊肉也是非常好吃的。

午夜WWW成人黄色网站在家製作豬蹄的話應該怎樣正確的來清洗他呢？老廚師教我的，金鑼豬骨湯這樣洗幹淨好吃還沒異味！其實清洗它並不是很複雜，隻要記住下麵幾個關鍵的要點。很輕鬆的就可以清洗幹淨，讓他做出來非常的美味，下麵午夜WWW成人黄色网站就來學習一下方法吧。首先，午夜WWW成人黄色网站先來把豬蹄簡單的清洗一遍，豬蹄看似白白胖胖的，但是裏麵的髒東西還是很多的，所以午夜WWW成人黄色网站一定要仔細的清洗。尤其是一些血水和裏麵的灰塵還有細菌。午夜WWW成人黄色网站在清洗的時候，德州金鑼豬骨湯隻需要使用上一個午夜WWW成人黄色网站經常用到的東西，它就是淘米水。把它倒在不鏽鋼盤子裏麵，然後就直接把豬蹄放進去浸泡一會兒，再加一點食鹽進去。攪拌攪拌之後就用手不斷地揉搓。不斷的抓揉一下，這樣非常多的細菌和髒東西就可以被清洗出來了。

一頭豬身上的部位可不隻是午夜WWW成人黄色网站平時看到的那些，金鑼豬骨湯和平時常說的那些部位特稱，還有很多部位不被午夜WWW成人黄色网站知道，一直都和別的肉混在一起，然後大家一起吃，今天小編就會把這個部位的肉單獨的拎出來，讓大家認識一下，告訴大家一下，這塊肉到底有多好吃，因為小編一說出名字的時候，大家可能就懵了，根本不知道這是豬的哪裏，更不要說吃了，即便是吃了也沒注意，好吃也都歸在了別的肉上麵！今天要說的這個地方就是叫做“豬彎彎”的地方，豬彎彎大家一定不知道，有的人可能猜到是尾巴，但是其實並不是，德州金鑼豬骨湯這個豬彎彎其實豬的膝蓋位置，也就是平時一直放在了豬蹄子的那裏，或者是肘子上麵，大家一直都不知道豬彎彎的這個地方，就連菜市場的豬肉攤販都沒有這麽賣過，因為一般的要是喜歡吃豬肉的豬肉販子，都會把這一塊肉給留下來，因為這塊肉的味道真的很好吃！而且價格也便宜！